Τα Nutraceuticals (φαρμακευτικά διατροφικά σκευάσματα) είναι ξεχωριστά προϊόντα από τα τρόφιμα που πωλούνται γενικά σε φαρμακευτικές μορφές. Ορίζονται ως οποιαδήποτε τροφή (ή μέρος αυτής) που παρέχει οφέλη για την υγεία – συμπεριλαμβανομένων της πρόληψης και της θεραπείας μίας ασθένειας – εκτός από τη βασική θρεπτική αξία που ήδη υπάρχει στα τρόφιμα. Τα Nutraceuticals (φαρμακευτικά διατροφικά σκευάσματα) έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως ένας εναλλακτικός τρόπος για τη μείωση των ακριβών, υψηλής τεχνολογίας θεραπειών ασθενειών που χρησιμοποιούνται στις ανεπτυγμένες χώρες.
Η βιομηχανία Nutraceuticals (φαρμακευτικών διατροφικών σκευασμάτων) αντιπροσωπεύει ένα δυναμικό, εξελισσόμενο τομέα που προσφέρει νέες ευκαιρίες για τη συγχώνευση της επιστημονικής ανακάλυψης με το αυξανόμενο ενδιαφέρον των καταναλωτών για τρόφιμα που βελτιώνουν την υγεία. Ακολουθεί και παρακολουθεί της τάσεις των καταναλωτών, και έτσι τα προϊόντα της βιομηχανίας αυτής μπορούν να αντιπροσωπεύουν μία άμεση απάντηση στα αιτήματά των καταναλωτών. Η βιομηχανία Nutraceuticals (φαρμακευτικών διατροφικών σκευασμάτων) περιλαμβάνει τρείς κύριες κατηγορίες που περιλαμβάνουν τα λειτουργικά τρόφιμα, τα συμπληρώματα διατροφής, και τα φυτικά/ φυσικά προϊόντα.